PÓS-GRADUAÇÃO
DE NUTRIÇÃO CLÍNICA EM GASTROENTEROLOGIA
- Reconhecimento MEC
- Certificação ABNG
- Corpo docente multidisciplinar
- Estrutura curricular completa
- Metodologia moderna, com fundamentação científica atualizada
- Reconhecimento MEC
- Certificação ABNG
- Corpo docente multidisciplinar
- Estrutura curricular completa
- Metodologia moderna, com fundamentação científica atualizada
Coordenação: Murilo Pereira
Murilo Pereira é Nutricionista (UFPEL) e Mestre em Ciências dos Alimentos (UFSC). Atua há mais de 15 anos como professor e pesquisador, com foco em microbiota, modulação intestinal e saúde metabólica.
Sua trajetória é marcada pelo compromisso em traduzir ciência com clareza e responsabilidade, sempre conectando fisiologia, microbiota e impacto clínico. Para Murilo, o intestino é um eixo central da saúde digestiva, imunológica, metabólica e neuroendócrina.
A Pós-Graduação em Nutrição Clínica em Gastroenterologia reflete essa visão: formar profissionais capazes de compreender a saúde intestinal de maneira integrada, atualizada e baseada em ciência.
Reconhecimento Institucional e Acadêmico
A Pós-Graduação em Nutrição Clínica em Gastroenterologia possui respaldo acadêmico, legal e científico que assegura a seriedade e a qualidade da formação.
Resolução CFN nº 689/2021
Curso em consonância com a norma que regulamenta o reconhecimento das especialidades em Nutrição e o registro profissional no Sistema CFN/CRN.
Reconhecimento Acadêmico – MEC
Pós-graduação registrada no Ministério da Educação (E-MEC), sob a Faculdade VP (Resolução CONSUP nº 007/2023-MEC), com certificado válido em todo o território nacional.
Certificação Institucional – ABNG
Formação certificada pela ABNG - Associação Brasileira de Nutrição e Gastroenterologia, reforçando o rigor científico, a responsabilidade metodológica e a coerência acadêmica do programa.
Metodologia de Ensino
A pós-graduação integra diferentes formatos de aprendizagem:
- Aulas on-line conduzidas por especialistas convidados
- Estudos de casos e análises orientadas
- Material complementar disponível na plataforma
- Espaço permanente de discussão com corpo docente e alunos
- Acesso às gravações para revisão do conteúdo
- Encontro Presencial anual
O objetivo é oferecer uma experiência formativa clara, profunda e aplicável, respeitando o ritmo de estudo e o compromisso profissional de cada aluno.
O que torna esta pós diferente
- Formação científica robusta, com atualização contínua
- Integração entre microbiota, metabolismo, gastroenterologia e modulação intestinal
- Corpo docente multidisciplinar, com experiência prática e acadêmica
- Conteúdo que conecta compreensão fisiológica à aplicação responsável
- Certificação institucional pela ABNG
- Estrutura curricular completa, acompanhando as demandas clínicas atuais
Conteúdo Programático
A pós foi estruturada para oferecer uma compreensão completa e interdisciplinar da gastroenterologia aplicada à nutrição clínica.
Os módulos combinam fisiologia, microbiologia, metabolismo e nutrição, sempre conectados à prática profissional e ao raciocínio clínico integrado.
Módulo 1 - Gastroenterologia - 2026 - 100% On-line - (90h)
Aula inaugural - Zoom
30/01/2026 (19:30h às 22:30h)
3 Horas
Murilo Pereira
Farmacologia - Zoom
31/01 e 01/02/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Fabrício Assini
Prática Clínica 1 - Zoom
10/02/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Intervenção nutricional nas alergias, sensibilidades alimentares e intolerâncias - Zoom
28/02 e 01/03/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Denise Carreiro
Prática Clínica 2 - Zoom
10/03/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Inflamação: causas e consequências / Absorção e metabolismo dos micronutrientes - Zoom
28 e 29/03/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Pedro Bastos
Prática Clínica 3 - Zoom
13/04/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Gastroenterologia funcional - Zoom
25 e 26/04/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Cristiano Rudge
Prática Clínica 4 - Zoom
12/05/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Aulas Gravadas
Interpretação de exames para homeostase metabólica - gravada
08/04/2025
4 Horas
Gabriel de Carvalho
Fisiologia e microbiologia do trato gastrointestinal - gravada
04/04/2025
3 Horas
Murilo Pereira
Sensibilidade ao Níquel [Aula Extra]
09/04/2025
2,5 Horas
Celine Furtado - Convidada
Módulo 2 - Clínica nutricional - 2026 - 100% On-line - (90h)
Doenças inflamatórias intestinais, autoimunes e câncer: fisiopatologia e manejo - Zoom
30 e 31/05/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Camila Avelar
Prática Clínica 1 - Zoom
09/06/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Manejo dietético aliado ao monitoramento de glicemia / Distúrbios gastrointestinais funcionais (SII e Low FODMAP diet) - Zoom
27 e 28/06/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Adriano Cavalcante e Silvia Ferolla
Prática Clínica 2 - Zoom
14/07/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Manejo nutricional nas cirurgias do TGI - Zoom
25 e 26/07/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Camila Prim
Prática Clínica 4 - Zoom
11/08/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Aulas Gravadas
Desordens gástricas: manejo nas gastrites, úlceras e infecções por Helicobacter Pylori - gravada
17/09/2025
2 Horas
Cristiano Rudge
Endometriose e o acometimento intestinal: causas e manejo - gravada
19/09/2025
2 Horas
André Vinícius
Saúde da mulher e intestino - gravada
24/09/2025
1 Hora
Débora Valadão
Gastroenterologia pediátrica - gravada
26/09/2025
4 Horas
Nathália Chrispim
Módulo 3 - Intestinos e suas conexões - 2026 - 100% On-line - (90h)
Chron, doença celíaca, doença inflamatória intestinal e intolerância à histamina - manejo nutricional e médico - Zoom
29 e 30/08/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Lilian Bassani e Luciane Milani
Prática Clínica 1 - Zoom
08/09/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Fígado e Leaky gut - Zoom
26 e 27/09/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Luiz Locks E Silvia Ferolla
Prática Clínica 2 - Zoom
13/10/2026 (19:30h às 22h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Intestino e cérebro - Zoom
31/10 e 01/11/2026 (08h às 18h)
20 Horas
Luana Manosso
Prática Clínica 3 - Zoom
04/11/2026 (19:30h às 22:30h)
2,5 Horas
Murilo Pereira
Aulas Gravadas
Câncer no trato gastrointestinal: manejo dietético e suplementação - gravada
2 Horas
Murilo Pereira
Nutrição enteral e manejo dos pacientes ostomizados - gravada
2 Horas
Camila Prim
Módulo 4 - PRIME ✨ - Presencial e 100% on-line + conteúdo extra - 2026 - (90h)
Evento Presencial (3 dias) - Brasília/DF - AMBR - Associação Médica de Brasília. *Pode ser realizado na modalidade 100% on-line também.
12, 13 e 14 de novembro de 2026
28 Horas
Murilo e Professores
Experiência Prática e Integração Presencial
A pós-graduação integra diferentes formatos de aprendizagem:
Encontro Presencial 2025 – Brasília
Realizado entre 20 e 22 de novembro, o encontro reuniu profissionais de diferentes áreas da saúde em três dias de:
- Debates orientados
- Revisão integrada dos eixos digestivos, metabólicos e imunológicos
- Estudos de mecanismos e processos fisiológicos essenciais
- Atividades práticas supervisionadas
- Troca profissional e interdisciplinar
Clínica PRIME
Dentro da programação presencial, aconteceu a Clínica PRIME, um espaço gratuito de cuidado aberto à comunidade.
Durante dois dias, médicos, nutricionistas e outros profissionais atenderam voluntariamente pacientes reais, sempre acompanhados pelo Prof. Murilo.
Essa vivência permitiu que os alunos observassem na prática:
- Escuta qualificada
- Organização do raciocínio
- Tomada de decisão baseada em fisiologia
- Comunicação responsável com o paciente
Essa vivência aproxima ciência, prática e propósito — pilares centrais da formação.
Para quem é este evento
- Nutricionistas que buscam aprofundamento em gastroenterologia, microbiota e modulação intestinal
- Médicos que desejam integrar conhecimento digestivo, metabólico e imunológico à sua prática clínica
- Profissionais da saúde que desejam compreender a integração entre metabolismo, inflamação e saúde digestiva
- Clínicos que procuram fortalecer o raciocínio e oferecer cuidado baseado em ciência
- Profissionais e estudantes que buscam atualização sólida, responsável e aplicável
Competências que você desenvolverá
Raciocínio clínico em gastroenterologia
Compreensão de fisiologia digestiva, imunologia, microbiota, metabolismo e motilidade.
Interpretação de exames e marcadores
Leitura crítica de coprológico funcional, microbioma, exames metabólicos, inflamatórios e digestivos.
Estratégias de modulação intestinal
Probióticos, prebióticos, simbióticos, pós-bióticos e nutrientes — sempre com base em estudos e contexto fisiológico.
Integração entre dieta, microbiota e doenças crônicas
Obesidade, resistência insulínica, SIBO, distúrbios funcionais, inflamação e componentes neuroendócrinos.
Visão integrada e responsável
Uma abordagem que conecta ciência, prevenção e cuidado humano.
Aprofundar a gastroenterologia com base científica, visão integrada e compreensão do papel da microbiota transforma a forma como cuidamos de pessoas.
Esta pós-graduação foi criada para profissionais que desejam atuar com responsabilidade, clareza e profundidade.
Dúvidas sobre a pós?
Qual o formato da Pós?
A Pós-Graduação possui carga horária de 360 horas, compreendendo encontros ao vivo pelo zoom, aulas gravadas que serão disponibilizadas conforme calendário da turma e mais o encontro presencial, sendo a gravação disponibilizada para visualização posterior. Verifique o cronograma neste site.
Por quanto tempo terei acesso ao conteúdo da plataforma?
Por até 12 meses a contar do final de cada módulo.
Existe algum canal para que eu possa tirar minhas dúvidas?
Sim! Todas as aulas que são pelo zoom, possuem interação entre professor e alunos. O aluno também terá o link do grupo de whatsapp disponibilizado na sua área do aluno para poder fazer parte e ficar por dentro de tudo o que acontece, além do nosso suporte direcionado aos alunos.
É obrigatória a presença no encontro presencial?
O módulo presencial tem a opção também de ser feito na modalidade 100% on-line, tendo a transmissão ao vivo via zoom, e também o acesso posterior a todo conteúdo no formato gravado.
Recebo algum material de estudo em casa?
Você receberá um lindo kit de boas-vindas, contendo diversos itens referentes ao curso. Os artigos e slides serão disponibilizados em PDF, de forma digital, na área do aluno.
Onde ocorrerão as aulas presenciais e qual horário?
O encontro presencial ocorrerá nos dias 20, 21 e 22 de novembro de 2025, em Brasília na AMBR – Associação Médica de Brasília. Maiores informações sobre a programação você encontra em: https://pos.modulacaointestinal.com.br/nivel-2
